预备食材
1. 奶油 100 克
2. 细砂糖 90 克
3. 全蛋 2 颗
4. 自发面粉（self-raising flour) 125 克
5. 泡打粉 1 小匙
6. 牛奶 2 大匙
7. 香草精 1 小匙
步骤
1. 将室温软化的奶油跟细砂糖混合，拌到颜色变浅。
2. 将蛋液加入，但一颗一颗慢慢加，拌匀后再继续加。
3. 加入香草膏/精 拌匀。
4. 筛入面粉及泡打粉拌匀。
5. 加入牛奶。
6. 将面糊平均分配到12个烤杯中。
7. 以170度烤箱烤约15-20分钟，可用竹签插入试一下，竹签上没沾上任何面糊即可。蛋糕放凉后以自己喜欢的方式装饰蛋糕，糖霜或奶油霜皆可。
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